Burger Story ou comment homo sapiens cesse de mastiquer et devient obèse

En 2011 un article publié aux journal PNAS faisait le constat d’une diminution progressive depuis 1,9 millions d’années de la dimension des molaires. Pour ces chercheurs, cette diminution serait la preuve que H. erectus faisait déjà cuire ses aliments.
En 2016 par une expérimentation assez originale, publiée dans la revue Nature, des paléoanthropologues de l’Université de Harvard ont cherché comment Homo erectus faisait pour consommer de la viande.

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