À propos

Pierre Silberzahn est Biologiste, Docteur Vétérinaire et Docteur-es-Sciences.

Après des études d’Ethnologie et un passage au Musée de l’Homme, il s’est consacré à la recherche scientifique en Biologie comme chercheur successivement au CEA, à l’INRA et au CNRS. Nommé Professeur de Biochimie à l’Université de Caen, il a dirigé une équipe de recherche en Endocrinologie associée au CNRS. Ses recherches ont été consacrées en particulier au métabolisme des hormones stéroïdiennes (testostérone, œstradiol, progestérone) et à l’utilisation des anabolisants en élevage. Il est l’auteur de nombreuses publications internationales dans ces domaines.

Il a enseigné pendant 15 ans à l’Institut du Lait et des Viandes de l’Université de Caen (ILVENUC). Après avoir dirigé l’École Vétérinaire de Maisons-Alfort, il a terminé son parcours à l’Inspection Générale de l’Agriculture.

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